十年前,当“互联网+收回”的浪潮席卷而来,二手收回职业一度被本钱与商场一起冠以“永久都不或许封闭的金矿”之名。其间,餐饮设备收回更是因餐饮业的爆发式添加而成为“暴利生意”的代名词——奶茶店、咖啡店等新式茶饮品牌如漫山遍野般出现,扩张期的设备收购需求与迭代期的筛选设备处理需求,一起为二手收回商构筑了一条看似永不停歇的黄金产业链。
但是,这片曾被视为蓝海的商场已悄然褪色。“供大于求”从个别现象演变为遍及窘境,部分收回商乃至面对“收进来易、卖出去难”的生计压力。当二手设备的流转速度放缓、价格跳水,其背面折射的,正是茶饮职业从高速扩张转向深度调整的“结局序幕”。
作为茶饮职业结局的观察者,二手收回商的困局绝非孤立事情。那么,阅历了粗野成长与本钱落潮,茶饮职业正阅历怎样的洗牌?这场洗牌又将为整个职业的未来开展带来哪些启示?
红餐网报导显现,相同一套设备,2年前收回价是5千元,现在在大多数情况下要8、9千元,乃至是1万元,差价在50%上下。这一看似失常的现象,实则是新茶饮职业从粗野成长转向存量博弈的直观信号。当二手设备从滞销品变为香饽饽,其价格动摇背面,是职业生态、竞赛逻辑与生计战略的深层革新。
这一现象的中心驱动力,是新茶饮品牌对本钱操控的极致寻求。曩昔十年,本钱助推下的茶饮职业以“跑马圈地”为关键词,头部品牌年均拓店数千家,中小品牌也跟风扩张,彼时新设备收购是“扩张刚需”,二手设备仅作为“弥补选项”。
但2023年以来,本钱落潮叠加消费疲软,职业进入“筛选赛”。据壹览商业不完全统计,2024年,茶咖职业封闭至少6176家门店,存活品牌遍及缩短阵线,将“活下去”的重心转向降本。新设备收购本钱高、折旧快,而二手设备价格较低,且经过调试后稳定性很高,成为中小品牌“轻财物运营”的首选。这一改变提醒:新茶饮职业已从“比扩张速度”转向“比本钱操控”,精细化运营替代“烧钱换添加”,成为品牌存活的中心才能。
另一重要推手,是设备迭代与标准化带来的“结构性稀缺”。近年来,新茶饮品牌为打造差异化体会,推进设备向智能化、定制化晋级:带物联网功用的多温区冷藏柜、全自动萃茶机等新式设备层出不穷,而传统标准化设备(如根底封口机、单温制冰机)因技能老练、保护本钱低,反而成为二手商场的“硬通货”。一方面,头部品牌筛选的旧设备多为标准化类型,与下沉商场中小品牌的需求高度匹配;另一方面,新设备研制周期缩短,导致旧设备“筛选即稀缺”。这种“旧设备适配新需求”的错位,使得二手设备从“通用产品”变为“精准匹配资源”,价格天然水涨船高。
如今,职业涌入者呈几何级添加。本钱驱动下,“互联网+收回”渠道批量出现,个别收回商添加,供应端瞬间从“卖方商场”转向“买方商场”。为抢货源,收回商不得不举高收购价,赢利空间被紧缩。多重压力下,大多数中小收回商堕入“收得越多亏得越多”的困局,职业完全沦为红海。
新茶饮职业的革新,恰为茶职业供应了“以史为鉴”的启示。新茶饮曾因本钱助推盲目扩张,终究堕入“关店潮”与“设备过剩”,茶职业需警觉重蹈覆辙:其一,防止供应端盲目扩产。近年部分茶企跟风扩种,导致部分茶叶产能过剩,正如二手收回职业因涌入者过多堕入内卷,茶职业需依据消费需求动态调整产能,而非单纯寻求“规划榜首”。
其二,深耕供应链降本增效。新茶饮头部品牌经过自建设备生产基地、整合物流网络,将设备本钱压低,茶职业可学习此逻辑:上游联合茶农树立标准化栽培基地,中游引进智能化加工设备下降损耗,下流布局冷链物流削减运输本钱,从供应端构建“本钱护城河”,防止堕入“贱价竞赛”泥潭。
其三,以差异化破局同质化。二手收回职业因设备无差异导致价格战,新茶饮则靠“现制水果茶”“零卡糖”等差异化产品包围,茶职业相同需在供应端做“细分文章”,经过产品立异让供应端从“批量生产”转向“精准匹配需求”。
从二手收回职业的供应端内卷,到新茶饮的转型阵痛,实质都是“粗豪供应”撞上“理性需求”的必然结果。茶职业若能从这场革新中罗致经验——操控供应端盲目扩张、深耕供应链功率、打造差异化产品,方能在消费晋级与职业洗牌中,从“红海”驶向“蓝海”。
注:本文由DeepSeek、豆包生成,“说茶”供应行文思路,并作收拾优化及数据事例更新等;部分配图由豆包生成(已在文中标明),仅供参考。
